Chè khúc bạch

Là món chè xuất hiện không lâu ở Hà Thành, nhưng ngay từ khi chúng được “ra đời” đã được giới trẻ săn lùng khắp đó đây mỗi độ hè về. Món chè được ưa chuộng khắp đó đây là nhờ phần thạch mềm dẻo, thơm hương sửa, hạnh nhân giòn tan và vị ngọt thanh thơm mát của nhãn đã tạo nên hương vị đặc biệt cho món chè khúc bạch.

Chè Cendol Indonessia
Chè Cendol mát lịm và béo ngậy là món tráng miệng truyền thống của người Indonesia. Chỉ vừa mới xuất hiện ở Việt Nam, loại chè thơm ngon này đã nhanh chóng tạo nên cơn sốt mới ở Hà Nội.

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu chè khúc bạch cực ngon

Cendol hấp dẫn bởi dự kết hợp của nước cốt dừa, bánh lọt với hương lá dứa nhân tạo và đường thốt nốt. Khi thưởng thức, chúng ta sẽ đặc biệt thích thú với vị kem sữa dừa và vị ngọt của đường cọ tất cả tan vào nước đá từ từ đi xuống cổ họng khô cháy. Ngoài hương vị truyền thống, bạn cũng có thể chọn vị sầu riêng cho món chè Cendol them hấp dẫn và mới mẻ. Giá từ 15.000-20.000 mỗi bát.
Chè Nam Bộ
Để nấu được món chè này cần rất tinh tế và nhiều công sức bởi gồm rất nhiều công đoạn, nguyên liệu gồm khoai lang, khoai môn, sắn, đậu xanh, bột năng, nước sâm dứa, đường kính, lá dứa thơm, nước cốt dừa và nước dảo dừa
Khoai lang, khoai môn được sắt ra thành từng lát hình chữ nhật, được cho vào hấp vừa tới chín để không bị cứng, cũng không bị nát quá rồi ướp với đường kính khoảng một giờ đồng hồ cho khoai thấm vị ngọt của đường. Sau khi đun sôi nước đảo dừa thì cho đậu xanh vào nấu mềm rồi thêm đường, tiếp tục cho khoai lang, khoai môn, bột sắn, lá dứa thơm, bột năng vào nấu.